Categoria: Prevenzione

Ricette per la salute del cervello

20.05.2020

caponata*

La caponata è un condimento siciliano a base di melanzane ed è un piatto caratteristico della dieta mediterranea. Molti sono gli ingredienti di questa ricetta che favoriscono la salute del cervello: le verdure ricche di vitamina C e vitamina E, l’olio di oliva e le olive taggiasche sono una buona fonte di grassi monoinsaturi, mentre le acciughe apportano preziosi acidi grassi omega-3.

Nonostante la caponata risulti povera di grassi saturi, grazie ai suoi gustosi ingredienti, ha un sapore davvero ricco.

Può essere servita come una volta come piatto unico, accompagnata semplicemente con pane grigliato, oppure insieme ai ceci può costituire un antipasto, o fare da contorno ad un piatto principale di pesce grigliato o anche di carne.

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Muoviti con noi!

18.05.2020

Gli esercizi proposti oggi prevedono l’utilizzo di una palla, può essere una palla di qualsiasi dimensione, possibilmente leggera da utilizzare facilmente.

Oltre alla palla ci occorrerà un muro e, dopo un breve riscaldamento, svolgeremo 3 esercizi che impegnano tutto il corpo, alternati a 3 esercizi di motricità fine che coinvolgono le mani e i polsi.

Muoviti con noi seguendo nel video qui sotto l’allenamento!

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Esercitiamo la mente

15.05.2020

Oggi vi proponiamo di allenare capacità linguistiche e memoria con un esercizio creativo, prendete un foglio bianco e una penna: armatevi di fantasia e cominciate a scrivere parole in rima.

Vi forniamo noi la parola da cui partire e voi continuate finché potete.

Si parte con cervello e si va avanti con… pastello, vitello, coltello e poi? Sta a voi andare avanti! Potreste arrivare a trovarne anche trenta di parole che finiscono con “ello“.

Una volta completato il primo elenco, potete continuare a trovare rime con:

  • carezza
  • pietanza

Buon lavoro!

Ricette per la salute del cervello

13.05.2020

salsa di mele con zenzero e cannella*

Magari qualcuno in dispensa ha avanzato ancora qualche mela dall’inverno, ecco come potete utilizzarla: in una salsa di mele aromatizzata allo zenzero che può essere servita come condimento o come spuntino, o anche come dolce.

E’ realizzata senza zucchero aggiunto, tranne quello presente naturalmente nelle mele e nel succo di mela, e quindi è un modo salutare per soddisfare la voglia di dolce.

L’aroma della cannella si accompagna perfettamente con le mele; questa spezia è anche ricca di antiossidanti, così da poter gustare la salsa di mele sapendo di prendersi cura anche del proprio cervello.

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