Per sentirci vicini anche se distanti, oggi diamo spazio a Luca Olivieri, fisarmonicistica di Mercato Saraceno, che spesso è presente durante le nostre attività, facendoci ballare, cantare e stare bene. Cantiamo con lui anche distanza e, perchè no, magari balliamo a casa con chi abbiamo vicino: questo ci può aiutare a recuperare un po’ di buon umore!
Ogni mercoledì proporremo una ricetta sana: come sapete l’alimentazione giusta è fonte di salute.
Oggi proponiamo un contorno a base di carote, molto spesso queste vengono usate crude, magari in pinzimonio o in un’insalata di riso, oppure è possibile preparare succhi freschi fatti in casa e centrifugati. In realtà queste radici mantengono le loro proprietà anche cotte e quindi vi vogliamo suggerire una ricetta facile e veloce.
Le carote contengono una grande quantità di vitamina A, che è molto salutare per il cervello e la loro naturale dolcezza le rende anche buone da gustare. Nel nostro caso la cottura arrosto concentra il sapore delle verdure, così questa ricetta, oltre che ricca di colore diventa anche piena di gusto!
Avere una buona rete sociale e percepire il sostegno degli altri sono considerati da tempo risorse importanti per il mantenimento del benessere e della salute mentale, nelle avversità e nella vita in generale. Studi recenti hanno dimostrato che uno stile di vita socialmente ricco ha un effetto protettivo anche rispetto al deterioramento cognitivo.
Essere socialmente attivo fa bene.
Fino a poco tempo fa si riteneva che il cervello dell’adulto diventasse un organo rigido e immodificabile, destinato solo a degenerare progressivamente, le più recenti acquisizioni ci dicono, invece, che il nostro cervello è plastico, conserva la capacità di modificarsi anche nell’età adulta.
