Ricette per la salute del cervello

25/03/2020

Mercoledì è il giorno della nostra ricetta!

Per oggi abbiamo scelto una ricetta dolce ma leggera allo stesso tempo con ingrediente principale la mela. Questo frutto è ricco di vitamine, con un’azione antiossidante utile per la pelle e per l’intestino.

*TORTA DI MELE senza zucchero

INGREDIENTI

  • 2 uova
  • 250 gr di yogurt bianco
  • 230 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 3  mele golden

PREPARAZIONE E SERVIZIO

  • Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti piccoli
  • Setacciare la farina
  • Montare le uova fino ad ottenere un composto schiumoso
  • Aggiungere lo yogurt e continuare a frullare per far amalgamare bene i due ingredienti tra loro
  • Unire all’impasto la farina e il lievito, mescolando bene per ottenere un impasto abbastanza denso, ma liscio e senza grumi.
  • Aggiungere all’impasto le mele e amalgamarle perfettamente
  • Versare il tutto in uno stampo con carta forno
  • Livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio bagnato con acqua fredda
  • Infornate a 180° (forno statico e preriscaldato) per circa 30 minuti (ATTENZIONE: ogni forno è a sé quindi controllate costantemente la cottura perchè potrebbe leggermente variare)

BUON APPETITO!!!

*Ricetta di BLOG GIALLO ZAFFERANO