27.05.2020
Fragole golose con cioccolato e nocciole*
Per oggi abbiamo scelto un dolce fresco viste le temperature che iniziano ad essere quasi estive, con un ingrediente proprio di stagione e molto goloso: le fragole!
Le fragole sono ricche di acido folico ed antiossidanti; migliorano l’umore, in quanto sono in grado di stimolare la produzione di serotonina.
In questa ricetta è previsto anche il cioccolato fondente, questo ingrediente può generare effetti benefici sui livelli di stress, sulle infiammazioni, sull’umore, sul sistema immunitario e anche sulla memoria.
INGREDIENTI – per 12 pezzi
-
12 fragole (dolci e mature)
-
100 g cioccolato fondente
-
q.b. granella di nocciole
PREPARAZIONE
- Lavare e pulire le fragole prelevando il picciolo con le foglioline.
- Fare fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e tenerlo da parte.
- In una padella tostare velocemente la granella di nocciole, facendo attenzione a mescolare spesso perché tende a bruciarsi facilmente.
- Preparare un vassoio con un foglio di carta forno, pucciare una fragola per volta nel cioccolato, passare la parte col cioccolato nella granella di nocciole e posizionarle sulla carta forno, ben distanziate tra loro.
- Conservate le il vassoio nel frigorifero, le fragole saranno morbide e succose mentre il cioccolato e le nocciole saranno croccanti.