Come attività stimolante, oggi vi proponiamo di riordinare i cassetti di casa.
Fare ordine offre tanti benefici pratici e favorisce anche il benessere mentale.
Scegliete voi da dove partire e coinvolgete il vostro congiunto in questo processo di riposizionamento e pulizia.
Questo aiuterà la persona a sentirsi utile anche se non si fa un lavoro perfetto.
E sentirsi utile migliora l’autostima e dà soddisfazione!
Con la rubrica di oggi, vi proponiamo una ricetta per la cena di stasera o per il pranzo dei prossimi giorni da realizzare insieme a casa con i vostri familari.
La nostra idea è di utilizzare la quotidianità per fare attività stimolanti e utili che aiutino a occupare il tempo e a viverlo bene. La ricetta che abbiamo scelto ci è sembrata gustosa e facile da realizzare.
Pomodori ciliegini 350 gr
Basilico 20 foglie
Penne 400 gr
Melanzane 350 gr
Cipollotto fresco 1
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio di oliva extravergine 3-4 cucchiai
Per preparare la pasta con le melanzane iniziate a tagliare finemente il cipollotto (1) e a dividere in quarti i pomodorini (2). Lavate le melanzane, togliete l’estremità verde (3),
dividetele a metà e operate dei tagli in verticale (4) in modo da ricavare, con un taglio orizzontale dei cubetti (5). Scaldate in una padella 2 cucchiai di olio extravergine (6)
e fatevi appassire il cipollotto tritato con circa 50 ml acqua (7) per 5 minuti, a fuoco medio. Aggiungete i cubetti di melanzana, salate leggermente e fate cuocere per 15 minuti. Intanto lavate e asciugate con un foglio di carta assorbente le foglie di basilico (9)
e tagliate metà di esse a striscioline (10). Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata per 10 minuti (11), Quando le melanzane saranno diventate tenere, unite i pomodorini (12) e continuate la cottura per altri 10 minuti a fuoco medio.
Regolate di sale e pepe le melanzane e i pomodorini, scolate la pasta al dente e aggiungetela in padella (13). Unite anche il basilico a striscioline (14) e mescolate bene. Fate saltare la pasta in padella per un ultimo minuto, aggiungendo dell’acqua di cottura se risulta troppo asciutta. Terminate con un filo d’olio e le foglie di basilico intere, amalgamando tutti gli ingredienti insieme (15). Portate in tavola la pasta con le melanzane ancora calda.
Oggi come attività stimolante, vi proponiamo di ascoltare dei racconti letti ad alta voce e di libero accesso sul sito www.raiplayradio.it dove si può trovare un’ampia scelta di proposte adatte ad un pubblico dai gusti variegati.
Nello specifico vi proponiamo di ascoltare uno o più Racconti di Luigi Pirandello, autore del novecento molto amato ed apprezzato da tanti lettori. Potrete ascoltare la Carriola, La Giara o la toccante storia di Ciàula scopre la luna, ma anche altri testi.
Basta cliccare qui!
Oggi come attività da fare a casa insieme ai vostri cari, vi proponiamo di fare una gran bella macedonia, scegliendo frutta diversa e, possibilmente, di colore vario!
Ci sono più passaggi da fare insieme: c’è da lavare, sbucciare, tagliuzzare; c’è da riconoscere forme, odori, dare un nome ai frutti, ecc…
Può essere un momento molto piacevole, sia quello della preparazione che il momento in cui si passa poi a gustare il risultato finale!
